В летний период работы Домов культуры особое внимание уделяется ребятам, состоящим на различных видах учета. Детей группы риска работники Отрадненского СДК стараются вовлечь в активную творческую жизнь, научить здоровому образу жизни. Основным направлением работы с этой группы детей и подростков стали мероприятия, пропагандирующие здоровый образ жизни, мероприятия профилактического характера и патриотического направления. Но иногда  работники ДК проводят мероприятия иного характера такое как «Мастер–класс по изготовлению оладушек». Ребята непосредственно были вовлечены в процесс приготовления блюда. Сначала заведующая Отрадненского СДК Понкратова Е.А. показала, как правильно приготовить тесто, затем как нужно выпекать  и красиво подавать оладушки к столу. Ребятам очень понравилось самим украшать блюдо сгушеным молоком и джемом. Это «произведение искусства» не оставляло себя долго ждать. Сразу же после приготовления ребята стали уминать оладушки в обе щеки, т.к. когда сам готовишь - в два раза вкуснее.